魚凍
- 词语读音
- yú dòng
- 词语注音
- ㄩˊ ㄉㄨㄥˋ
- 繁体字形
- 鱼冻
基本解释
鱼冻 鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质， 是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。
词语解释
基本解释
1.食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。 2.石名。可制砚。
网络解释
鱼冻
鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质， 是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。
